תזונה איורוודית
האיורוודה נותנת לנו את הידע על כל סוגי המזון שאנו צורכים ואת פעילותם בגופינו. מחמם, מקרר, מייבש, מלחייך, מחטא, מגביר את העיכול וכו,על פי טעמו, צורתו ומקום גדילתו של המזון ניתן לקבוע את תכונותו.
בתזונה נכונה יש ארבעה נקודות חשובות זמן,כמות,איכות ואיך.
זמן האכילה מושפע מעוצמת הרעב וממצב השמש,בבוקר כשהשמש מתעוררת לאחר זמן קצר הרעב מתעורר וניתן לסיפוק קל, אין צורך להעמיס על הקיבה עוצמתה לא בשיא,כשהשמש במרום השמיים בערך 11:45 עד 14:00בצוהוריים הרעב עולה זה מצב שהחומציות בקיבה גבוה וזהו זמן טוב להפעיל את העיכול ולאכול את הארוחה המרכזית של היום.
בערב כדאי לאכול לפני רדת החשיכה, אחרי השעה 20:00 הקיבה אינה חזקה מספיק בכדי לעכל את המזון והוא הופך לרעלים שיוצרים את בעיות הבריאות שלנו.
כמות המזון נקבעת על פי גדולו של האדם ופעילותו היומית, אנו לפעמיים לא שמיים לב ומעמיסים יותר מידי על הקיבה ומרגישים "מפוצצים" מאוכל, מצב זה גורם לנו לעייפות וכבדות והמזון אינו מתעכל כראוי והופך לרעלים החוסמים את הזרימה הטבעית של הגוף במערכות השונות
איכות המזון המוצע לנו בעולם המערבי נימצא באיכות מעט ירודה הרבה מהמזון שאנו צורכים מעובד מוקפא ושוב מעובד ולכן כמות הויטמנים,מינרלים והסיבים התזונתיים אינם בשיאם. מזון טרי מזין את הגוף בצורה טובה יותר. שילוב של דגן, חלבון ,ירקות טריים ומבושלים נותן את הארוחה האולטימטיבית.
איך אנו אמורים לאכול? באיורוודה ממליצים על שימוש בחמשת חושינו לראות את המזון להריחו לשמוע את בישולו לגעת בו וכמובן לטעום.מיליארד הודים לא טועים, אכילה איטית ולעיסה עד למרקם אחיד נותנת עזרה רבה למערכת העיכול המפרקת את המזון ומפרידה את החומרים המזינים בו מהלא מזינים.