תבליני מרפא
התבלינים במטבחנו משמשים אותנו כבר אלפי שנים מתיבול המזון, צביעת בדים ועד ריפוי מחלות.
האיורוודה בארץ משתמשת בתבלינים כתחליף למספר צמחי מרפא שאינם ניתנים להשגה בקלות, התבלינים עוזרים לנו לשמור על האיזון בזמן העיכול בטעמם ופעולתם על הכוחותkafa, vata, pitta , שילוב ששת הטעמים מלוח, חמוץ, מר, מתוק, חריף ומצמת, נותן ספיגה מירבית של המזון
להלן מספר תבלינים.
כורכום
שם בסנסקריט:ahridra
טעמו ופעולותו:חריף,מר,חם ומייבש.ומאזן את הכוחות vata, kafa, ומעלה pitta
סגולות מרפא:חיטוי פצעים,נוגד דלקות,מגביר תאבון, מנקה וממריץ את הכבד, מכייח, מפרק ליחה, מועיל באסטמה, מטהר דם, קורש דם.
הל
שם בסנסקריט:ala
טעמו ופעולתו:חריף, מתוק, מקרר, חודר ומאזן את הכוחותvata, pitta, kafa
סגולות מרפא:מכייח, מקל על שיעול, ומסלק ריח רע מהפה.
ציפורן
שם בסנסקריט:lavanga
טעמו ופעולתו:חריף, מייבש, מקרר, חודר.ומאזן את הכוחkafa, vata, pitta
סגולות מרפא: פותח חסימות, כאבי שיניים, גזים,צרבות,מגביר תאבון, עוזר בסרקולציה של הדם.
פלפל שחור
שם בסנסקריט:maricha
טעמו ופעולתו:חריף, מייבש, מחמם מאוד ומאזן את הכוחות vata, kafa.ומעלה pitta
סגולות מרפא:מפחית שומנים,מסייע בספיגה מזון, משפר את מערכת הנשימה rasayan.
זגביל יבש
שם בסנסקריט:shnti
טעמו ופעולתו:חריף, מחמם,שומני. ומאזן את הכוחות vata, kafa ומעלה pitta
סגולות מרפא:שלשול, גזים, דלקות פרקים, בחילות, מסלק ליחה, מנקה סינוסים,ממריץ את מערכת העצבים, הלב והדם